Safariのアプリが急にグレーになって開かない

こんばんは、夢叶288 さん。

iPhoneを再起動しても改善しませんか？

iPhoneを再起動する - Apple サポート (日本)

制限はしていないとのことですが、念のため本当に全ての制限がかかっていない状態かをご確認いただけますでしょうか。なお、こちらからは夢叶288さんの年齢を調べることができないのであくまでも想像になってしまいますが…

• Safariは年齢制限が16+となっているので、 設定>スクリーンタイム>コンテンツとプライバシーの制限>App Store、メディア、Web、およびゲーム>アプリ　この年齢指定制限は何歳になっているか教えていただきたいです。

https://apps.apple.com/jp/app/safari/id1146562112

• 設定>スクリーンタイム>コンテンツとプライバシーの制限>許可されたアプリと機能　この中にあるSafariがオン(緑色)になっているかも確認していただけませんか？

それなら、初期化するしかないかも。

バックアップを戻せばすぐ元通りになります。