データ移行ができない

そんなにクイックスタートにこだわらずに、iCloudバックアップから復元することを考えてもよいと思いますが…。

それで、データは移行できたのでしょうか。

アプリはもともとクイックスタートで移行するのではなく、AppStoreから再ダウンロードする仕組みです（クイックスタートでも、バックアップからの復元でも、ホーム画面でのアプリの配置は復元できるので、そのままWi-Fiにつないでおけば、自動でダウンロードされます）。現行のiOSバージョンに対応しないアプリや、AppStoreにすでにないアプリはダウンロードできません（使えません）。

appstoreアプリでダウンロードする。