iCloud+のサブスクをやめたいが、その場合現在使用しているデータはどうしたら良いのか。

あの，ひょっとして…解約が無料の5GBへの変更だとすると…，

解約しようとすると「現在のiCloudデータが新しいストレージ容量を超えています。」と出ます。

ここの「新しいストレージ容量」って，iPhone本体のストレージ容量ではなくて，解約してしまったらiCloudのストレージ容量が（新しく）5GBになってしまうので，「現在のiCloudデータ」が60GBなので「新しいストレージ容量」の5GBに収まりませんよ，という表示ではないですか。

強行突破したら，まず確実にデータは消えると思います。

もし消えてしまう場合には、どのような作業をすれば現在iCloudにあるデータを端末に移行して、iCloud+を解約しても影響がない形にできるのでしょうか。

iCloud写真も含め，iCloudに同期しているものを全てオフにして，全てがiPhone本体に保存されたことを確実に確認してから，それからiCloudの解約をすればいいように思います。

ただiPhone本体に保存されないデータがあるかどうかは確認済みですか（例えばカレンダーはいつの頃からか本体保存ができなくなっているような…確証はありません，間違っていたらすいません）。

またMacあるいはPCをお持ちでない場合，D300さんもお書きですが，iPhone本体保存のデータはiCloudにバックアップすることになると思いますが，そうすると結局無料の5GBでは足らなくなります。現在60GBほどiCloudにデータがあるなら結局200GBのiCloudストレージが必要なのではないでしょうか。

iCloudの容量60GB中何が消費しているのか、構成を確認するのが先決でしょうね。

設定＞名前＞iCloud＞ストレージ

を開き、内容を確認してみてください。

大抵は、iCloud写真の使用が多いはずです。

その次がバックアップでしょうか…

iCloud写真はiPhone本体と同期しているので、iPhoneとの同期の仕方を確認してください。

設定＞名前＞iCloud＞写真＞iPhoneストレージ

を確認してみてください。

ここで、「ストレージを最適化」になっている場合は、見かけ上、iPhoneのストレージが少なくなっているだけなので、iPhone側に写真を持って来て、同期を切った上でiCloudの写真を削除することはできます。

そうすると、iPhoneに移した写真がバックアップ対象になるので、iCloudにバックアップを取るなら結果的にiCloudの消費量は変わらないはずです。

結局、iCloudと同期している写真の総量を減らすか,iCloudでのバックアップを止めない限り、50GB以内には収まりません。（さらに、無料の5GBはまず無理）

iPhoneの写真アプリで気軽に写真が見れなくなっても良いなら、パソコンやSDカード、外付けHDD、他のクラウドなどに写真を移して、iCloudやiPhoneから削除すれば、希望の状態にはできますけど、使い勝手が悪くなるのとトレードオフとなりますし、もっと容量の少ないiPhoneでも十分だったとなります。

説明が長くなりましたが、今の200GBを継続することをお勧めします。

デバイスのストレージが256GBあったとしても、iCloudストレージは無料の5GBでは足りないと思います（iCloudストレージはiPhoneストレージの不足を補うためのものではありません）。特にiCloud写真を利用しているなら、iPhoneストレージの容量とは関係なく5GBではまったく足りませんから、D300さんの回答にあるように200GBはそのまま維持すべきかと思います。

5GBと200GBの間に50GBという契約がありますが、現在60GBのデータがあるのなら、拙速に減量するのはやめて（iCloud写真を利用していなくても5GBは論外と思います）、その内訳がどうなっているか確認してから、もう一度ここで相談してみてはいかがですか。データの種類もわからないのにどこにどのように保存すればよいか、具体的な回答はつきにくいと思います。

iCloudの主たる役目は端末間同期用なので、iCloudの60GBデータは、端末側にもあると想定すべきなのでは(端末側では少しは減るだろうが)。