アナログテープの音源を

iMacのマイク端子はステレオです。
WAVで取り込むには市販のMP3エンコーダを使えばいいと思います。

基本的には、DevilRayさんの書かれている方法で良いと思います。
一番安上がりですし...。
ただ、お世辞にもiMacのサウンド入力は音が良いとは言えませんので、より音質を追求するなら、USB AUDIO PROCESSORを使用して入力した方が良いと思います。
ONKYO、YAMAHA、Roland等から発売されています。
また、録音するためのソフトウェアは、フリーウェアの「Coaster」等、多数ネット上で配付されています。
また、WAVに限らず、音声ファイルの変換には「SoundAPP」等も使い方が簡単で良いと思います。
とりあえず、無料のフリーウェアを試してみて、機能が物足りなかったりしたら、「Peak LE」や「Sound it!」などを購入してみては如何でしょう？

市販…。
だいたいいくら位のものなんでしょう。
ちなみに仕事場で使っている安っぽいパソコン（Win）には、簡単に外部録音するためのソフトが付いているのですが、このiMacにはそういったモノついていないものなのでしょうか？
それにしても、素早い返事。ありがとうございました。

粕谷さま。
こちらも素早い返事、ありがとうございました。
ところでCoasterというのは英語のモノしかないものなのでしょうか。

＞だいたいいくら位のものなんでしょう。
ピンキリです、って言ってもキリのほうでもそんなに高くありません。僕は、今は亡きSoundJam(iTunesの基になったソフトです)を最初に買って満足してしまったのでそれ以上掘っていないため、そのほかのソフトについてはあまり知らないのですが、日本語版のパッケージで当時7〜8000円だったかなぁ。忘れちゃいましたケド。
でも粕谷さんご指摘の通り、フリーウェアなど探せば結構あると思います。

英語版しか無いみたいですね。
でも、そんなに難しい単語が使われている訳でも無いので、なんとかなるのでは？
英語が苦手な私でも使えていますので。
ちなみに、私はCoasterの他に、「Peak LE」と、CD-Rライティングソフトの「Roxio Toast 5 Titanium」に付属している「CD Spin Doctor」を使用しています。
Peak LEが￥10,000位、Toastが￥13,000位だったと思います。

USBデジタルオーディオプロセッサー「MSE-U33HB」「MSE-U33」
http://www.onkyo.co.jp/product/index.html
だと、波形編集ソフト「PeakLE」が付いてきます。
たしかハード＋ソフトで一万円そこそこ。
みため透明ぽいのがマック用。灰色はウインドウズです。
USBハブとしても使えるほうが少し高いです。
http://www.google.co.jp/search?q=cache:Mrtgq2fFUp0:www.pbweb.jp/g4/faq.html+MSE-U33+%8E%C0%94%84%89%BF%8Ai&hl=ja
に、USBデジタルオーディオの情報が多少ありました。

MacMP3 v.4のMacMP3エンコーダが対応してますが、
「直接」にこだわらなければ、なんでもいいんではないで
せうか？(^▽^;)
MacMP3エンコーダは、実はN2MP3(pro)の邦訳版ですが、N2MP3
のダウンロード版は、料金払わないとその旨の音声まで録音
されてしまいますので…

Yunyさんの書き込まれたとおり、たしかにMSE-U33は「PeaK LE」も付いているのでお買得なんですが、ただPeak LEのバージョンが2.10cだったと思います。
Peak LE 2.10cだと、Peak LE 2.5へのアップグレードサービスは現在は終わってしまったようなので、2.5以上を買わないと最新版の2.62以降にはアップグレード出来ません。
また、編集した音声ファイルをCD-R書き込みソフトの「Toast」との連携でCD-Rに出来る機能があるのですが、現行の「Roxio Toast 5」では、リージョンの転送時にエラーが出るので、ちょっと使い方を工夫しないとCD-Rへの書き込みが出来ません。
というわけで、Peak LEをアップグレードしたり、Toastとの連携でCD-Rに書き込む可能性があるのなら、パッケージ版のPeak LEを購入した方が無難です。
逆に、波形編集のみなら、2.10cでも十分に使えます。
MacOS 9.1でも問題なく動作します。
あと、ho4さんはCoasterが英語版なのを気にしておられましたが、「Peak LE」は英語版のみです。
店頭で販売しているパッケージ版も日本語マニュアルは付属していますが、ソフトウェアは英語版です。
日本語版のソフトウェアなら「Sound it!」ほうが良いかも？
ちなみに、私はONKYOのMSE-U77を使用しています。

バージョンの問題を忘れていました。（＾＾；）
どうもです。マニュアル自体はバンドル版でも、PDFで日本語版が付いて来ます。ただ、印刷するとなると少々大変なページ数ですが。