Apple コンポジット AV ケーブルを使って観られるものは？

　Apple コンポジット AV ケーブルの購入を考えているのですが、iPhoneのすべての画面（例えばゲーム中の画面とか、Webブラウズ中の画面とか）が、外部出力できるのでしょうか？
　YouTubeやYahoo!動画などは、テレビに出力できるのでしょうか？　それともiPodに保存された動画や写真、スライドショーだけしか出力できないのでしょうか？　お持ちの方、教えていただければ幸いです。