色空間がAdobeRGBになってしまいます。

＞iphtoに取り込むときに（現像時？）勝手にAdobeRGBに変換してしまうようです。
RAWファイルを読み込むからでは？
RAWフォーマット対応のハイエンド・デジタルカメラの多くは、初期設定のカラースペース／プロファイルにAdobe RGBを使いますよね？　iPhotoがshinnosukeさんのカメラの初期設定を参照しているか、もしくは作成なさったJPEGデータの埋め込みプロファイル（sRGB）の情報を読み取れず無視しているか、さもなければ、オリジナルのファイル形式（RAW）に従って、Mac OS XのColorSyncプロファイルを自動で適用している—というようなことはないでしょうか？（Appleのエンジニアさんにききたい質問）
一般のコンシューマ向けデジカメたちは、たいていデフォルトのカラースペースがsRGB。なので、そこからiPhotoに画像を読み込む時も、通常は「カメラRGBプロファイル」（sRGBのApple版）というColorSyncプロファイル名が付くと思います。そして、画像データにあらかじめ埋め込まれたプロファイルがある場合は、そちらを優先するはず.......ですが、RAWファイルのインポートの時はちがうのかな？
（プロファイルの種類と名称は、ColorSyncユーティリティでも確認できます。）
＞データの色空間をsRGBのままにするには、どうしたらいいのでしょうか？
素人考え：カメラのカラースペースをsRGBに設定して、そのプロファイルを画像データに埋め込んでおけばいいような気がしますけど。iPhotoから直接プロファイルの割り当てはできないようですが、ColorSyncユーティリティで画像ファイルを開くと、「プロファイルの適用」で例えば「色空間：一般Labプロファイル」「インテント：知覚測色」等々の指定ができますね。
iPhotoが勝手にカラープロファイルをAdobe RGBに変換してしまったJPEGデータについては、たとえばAdobe RGBを扱えるPhotoshopで開いて、プロファイルをsRGBに再変換、つまりオリジナルに戻すことは、できないのでしょうか？
RAWファイルの扱いに詳しくないため、憶測ばかりですみません。さいごに一つ、反則として袋だたきにあいそうな解決策を思いつきました。：「これからは、Adobe RGB画像を高品質で印刷できるソフトやプリンタや用紙を持っているお店にプリントを頼む。」

[補足]
＞iPhotoから直接プロファイルの割り当てはできないようですが
iPhotoが自分の判断でOS XのColorSyncプロファイルを割り当てる場合は、できます。と言うか、してます。
ちょっと読み落としていたことがあります。
＞試しに、シルキーピクスで取り込み
ということは、RAWデータのプロセスにSILKYPIXを使っておられるということですよね。iPhotoの「環境設定」＞「詳細」で、「RAW写真：外部エディタの使用時にRAWファイルを使用」にチェックが入っていますか？
入っていれば、これはiPhotoヘルプの『カラープロファイルオプションを設定または変更するには』の項にある「iPhoto以外の高度な編集ツールを使おうとしている場合」に相当するかと思います。編集ツール／現像ソフトはいろいろありますが、iPhotoではPhotoshopなどの特定アプリケーションとの連携を想定して、Leikaのデジカメ含めあらゆるカメラのRAWデータ形式に対応したAdobe Camera Rawがデフォルトオプションとして優先されることになっているのかもしれません。それで、iPhotoライブラリにRAWデータを読み込む時は、勝手と言われても何でも、とりあえずAdobe RGBというプロファイルを割り当てることになっているのかも。（憶測いよいよ健在）
Mac OSのColorSyncプロファイルを埋め込みたくない場合は、「詳細」ペインで「項目をiPhotoライブラリにコピー」と「ColorSyncプロファイルを埋め込む」の両方からチェックをはずしてみてはどうでしょう？　そうすれば、オリジナルデータのカラースペース／プロファイルがsRGBだった場合は、たとえRAWでもsRGBのままで読み込まれると思うのですが。

Sariさん、いろいろと参考になるご意見ありがとうございます。
返事が遅くなりすみません。
サポートにも直接いろいろ聞いてみたのですが、日本にはあまり詳しい人がいないようで、「iphotoの仕様です」ということでした。
ベストセラーの普通のデジカメで、普通に撮って、普通にプリントしようとして、変になるのだから、それは注記すべき、もしくは改良すべきなのではないか？と文句を言っておきましたが……。
色空間は、ハード、ソフト両面での相性問題が結構あるようですね。それぞれの会社で特定の色を表すデジタルデータを扱ってるんだから、当然かもしれませんが……。
今後はとりあえずハードディスク残量も少なくなってきたので、jpegで撮ることにします。
ちなみに、アパーチャーも同じくrawデータは自動的にsRGBからAdobeRGBになるふざけた仕様らしいですが、そちらは、sRGBで出力する設定ができるそうです。それも考えているんですが、それもちょっと何枚もやるとめんどくさそうです。
タイガー以前なら、ニコン純正のソフトが使えるので、何の問題もないのでしょうけど……。
レパードでニコン一眼のRAWデータを扱っていらっしゃる方は、やはり、シルキーピクス使っていらっしゃるんでしょうか？
フリー板を使ってみて、あまりピンとこなかったのですが……。
ニコン純正のアップデートを待ってから、またRAWで撮ってみることにします。

＞アパーチャーも同じくrawデータは自動的にsRGBからAdobeRGBになるふざけた仕様
というわけではないと思います。
RAWモードで撮るのは、最終的に商業印刷などハイクォリティなプリントを目的としているからであって、それなら現像／編集時のカラースペースも（一般的なsRGBより広い色空間を持つ）Adobe RGBにして、印刷仕上がり時の色のロスを少なくするというのは、むしろ当たり前の発想じゃないでしょうか？
一般的なsRGBやAppleのCamera RGBのカラースペースはAdobe RGBより狭いですから、これで出力／プリントするのが最終目的ならJPEGで充分、わざわざRAWモードで撮影する必要はない、と私などは思ってしまいます。ま、好きずきですけど。
RAWで畢生の大傑作が撮れて、ぜひとも非圧縮で保存／プロ並みのプリントをしたい場合は、JPEGでなく16ビットTIFFファイルで保存しておかれるとよいと思います。iPhoto '08なら、環境設定＞詳細でTIFFに設定できますよ。（でも、ハードディスクのスペースにうんとゆとりがあればの話）
＞ニコンの一眼のRAWデータを扱っていらっしゃる方は
AdobeのLightroomあたりじゃないでしょうかね？
タイプミス：（誤）Leika →（正）Leica

＞レパードでニコン一眼のRAWデータを扱っていらっしゃる方は
本日の（昨夜だったかな？）最新アップデートで、iPhoto '08がNikon D60のRAWファイル形式をサポートするようになりましたよ。