アルバムごとにフォルダを分けてMP3CDを作成したい。

勘違いしていました。
Mac版でも同じですね。「設定→詳細→ディスク作成→データCD」としても、結果は同じでした。
iTunesに頼らずドラッグ&ドロップで焼くしかないんでしょうか?

ウチの車のPlayerはMP3CD自体はOKなのですが日本語がダメなので、結局、曲名も変え、アルバム毎にフォルダを作ってやる必要があるので手作業でMP3CD用の用意をしてからToast6で焼いてます。。。
# この作業をやっているとカーオーディオをiPodにしちゃおうかしら、と思う一時。。。（まだiPod持ってない私）

やっぱりそうでしたか。
ウチのも日本語表示ダメCDチューナー(Carrozzeria)でして、日本語表示そのものは諦めてたんですが、フォルダー内のmp3ファイルをA-Z順に読み込むみたいで、用意したデータと実際にかかる曲順が全然違うという結果にイライラしていました。
CDに直接放り込んで焼くときにファイル名に番号を入れたらファイル名そのものがグズグズになったりして、どうすりゃいいんだ? と唸ってた次第です。
>Toast6で焼いて…というのを読んでナ〜ルと思い、RecordNowというプレインストールソフト使ってみたら、タイトルも自由に変えられるし、CDの空き容量も表示されるしで、なんだ最初からそうすればよかったんだと理解できた次第です。
iTunesのインポート設定で「トラック番号付きファイル名作成」にしておけば曲順もバッチリ。1度CD-RWに焼いてからバックアップ取るようにすれば、たとえ失敗してもCDを捨てることにはならずに済みそうなので、それも試してみようかと思います。
アドバイスありがとうございました。