メニューバーのフォントサイズ

標準の機能ではメニューバーのフォントサイズを変更する事はできなかったと思います。
「TinkerTool」というユーティリティを使えば変更可能かもしれません。
http://www.bresink.com/osx/TinkerTool.html#Download
当方は使っていませんのでなんとも言えません。自己責任でお願いします。(^^;
ちなみに、アイコンの大きさや、フォルダ・ファイル名のフォントサイズでしたら
このユーティリティを使用しなくても
Finderメニューバーの「表示」から「表示オプションを表示」で変更できます。

さっそくツールを使ってみました。osの機能を拡張するようなものですね。
デフォルトよりもさらにカスタマイズできるので、便利です。
ただ、メニューのフォントは切り替えができないみたいです。