pkgファイルの解凍方法

インストーラです。
OSインストールCDからインストールしてください。
インストーラだけインストールできるかどうかは知りません（無理っぽい気がする）。
外付けにOSインストールして、インストーラ（アップリケーション/ユーティリティ）だけコピーすればいいかもしれませんけど。

アプリケーション＞ユーティリティ＞インストーラ（/Applications/Utilities/Installer.app）です。
もしどこにもバックアップを取っていないなら、システムインストールディスクのルートディレクトリにApplicationsフォルダがあると思います（Pantherでは不可視フォルダになっているかもしれませんので、Finderの「フォルダへ移動」コマンドで移動しないとダメかも）ので、そこからコピーし、Combo Updateをかければ良いでしょう。

もし取り出せなければ、Pacifistというユーティリティもあります。
http://www.charlessoft.com/
OSに付属してインストールされているアプリケーション（サードパーティを除く）は移動したり謝って消したりしないように注意が必要です。
場所を変えただけでもアップデート後に起動しないとかの問題を自ら作ってしまいます。

はに　さん、Y. Kawabe さん、kucing さん、
早速のご返答いただきありがとうございました。
開くことができるようになりました。
結局、OSの再インストールという選択をしましたので、
現在諸々復旧作業中です。
おかげさまでひとつ学習できました。大変感謝、感謝です。

> 結局、OSの再インストールという選択をしました
インストールは済んだので、インストーラはいらないと思われたのでしょうか？
でも、インストーラって、インストール後も頻繁に必要なんですよね。インストーラが無ければ、アップデートも新しいソフトのインストールも何も出来ないのですよね、、、もちろん復旧も。元に入っているのが pkg ですから、インストーラが無ければ再インストールも出来ません。
インストールCDからインストールを取り出してコピーすればよさそうだけど、インストールCDのシステムと実際に動いているシステムが違えば（インストールシステムはリソースの限られたRAMディスク上で動くバージョンだからフルシステムのものと同じとは限りません。例え同じソースでも、普通はコンパイルオプションは違います）、うまく動いてくれるかどうか分かりません。
Linux などのディストリビューションにもインストール用のパッケージ(RedHat の rpm、Debian の dpkg などが代表例)は用意されてますが、これらをバージョンアップするのは、その依存するパッケージのアップの順番など、大変神経使いますよね。下手に依存するパッケージを上げると、インストールパッケージそのものやシステムそのものが動かなくなってしまいます。もちろんインストールパッケージだけを勝手に上げてしまうと、それ以後のインストールが出来なくなってしまいかねません。もっともエンドユーザには殆ど分からないですけど。
10.4 だと、インストールDVDで立ち上げても、ターミナルを実行できますから、もう少し柔軟に対応できます。インストーラにアンインストールの機能もあるといいのですが。

>インストールは済んだので、インストーラはいらないと思われたのでしょうか？
そういう訳ではありません。
Macに詳しいわけではないのでシステム関連のファイルはいじらないようにしていたつもりでしたが、今となってはなぜ削除してしまったのか？です。
でも、この機会にいろいろみなさんから教えていただき助かりました。