プリントの途中で必ず通信エラーで停止する

USB接続ですよね？
PowerBookなら2ヶ所のUSBコネクタがあるはずですが、つなぐ場所を変えて試してみましたか？
もし他のケーブルがあればケーブルを変えて試してみても良いかもしれません。

あとは、プリンタドライバが最新になっているかどうか確認してみてください。
PM3700C ドライバダウンロード

同じ EPSON ですが、PM-770C という骨董品（汗）で同じ症状に見舞われていました。
同様の方法で解決するかどうか分かりませんが、一応記しておきます。
1. ユーティリティから"プリンタ設定ユーティリティ"を起動
2.プリンタ設定ユーティリティメニューから［プリントシステムをリセット...］を選択
3.その後、同ユーティリティウィンドウから［追加］を選択しドライバを選択
このとき、私の場合は標準ドライバ（EPSON Inkjet (PM-770C)）を選択すると症状が再発しましたが、
Gimp-Print-v5.0.0-beta2 を選択したところ改善しました。
これが果たして正解対処なのかは自信はありませんし、
たまたま昨日行った対処なので検証は不十分です、ごめんなさい(^^;
ちなみに EPSON で配布されていたドライバを入れても改善はありませんでした。
→まぁ古いプリンタですし、ドライバも2002年に公開されていたモノですから…

みなさん、アドバイスありがとうございます。
USB接続を変える、プリンタユーティリティーのリセットでもやはり途中停止します。
一旦削除して再インストールでも同じです。
ドライバも最新のドライバを使用しております(var1.91)。2005/11/15付け。
これ以上の修正はでてないと思いますが…。

> ドライバも最新のドライバを使用
エプソンのページを見ると、ドライバーアップデータというのもあるようです。このアップデート、お使いのドライバーより日付は古いですが、PM3700C には、Rev.1.0fs、Rev.2.1asの両方を使えと指示が出ているようなんですが。このアップデートを入れないと使えない機能があるのかも知れません。これらは入れておられるのでしょうか？

日付が古いので、「Rev.1.0fs、Rev.2.1a」は入れておりませんでした。
試しに両方インストールしまたが、同じように5cm程度印刷したところで停止しました。
いったいどうなっているのか…。

まさかとは思いますが、ドライバーを入れた後、登録するときに見えているそのままを登録せず、「その他」から「EPSON USB」を選択して「やっと」出てくるものを登録して・・・いますよね？！　これやらないと正常に印刷出来ません。　（とちゃんと書いてあるハズなのでもちろんやっているとは思いますが）

こんばんは、わたしも同様な症状にあって困っています。
わたしの場合、LP-7100で同じ状態です。PM-3300Cもあるのですが、こちらは正常に機能しています。
エプソンのサポートでもHit-C さん、Kujax さん、usadii3 さんの言われる事などと同じようなアドバイスで実行しましたが、まったくだめです。
去年の年末にエプソンのドライバアップデートが、lpx24cs.dmgでバージョンアップして配布されていましたが、今は lpx23hs.dmgのバージョンダウンに戻っているようです。どうもドライバの不具合に思えてなりません。

一応、きちんと「EPSON USB」を選択して登録しております。
「最大」「四辺フチなし」「PM3700c」と登録しています。
10.4.5にUPしてからおかしい気がするんですが、別の外付けHDからの10.4.4起動でも同じ症状なので関係ないとは思いますが、何か重大な見落としでもあるんでしょうか？

プリントが必ず途中停止する件、一応解決しました。
相変わらず、何をやってもプリントが完了しないので、やはりドライバに問題が
あると思い、TigerのInstllDVDからエプソンのドライバのみをインストール(600MB以上ある)したところ、最後までプリントできるようになりました。
しかし、その1〜2日後ふたたびプリントできない状態になったので、今度はドライバは触らずに、USB接続を変えました。今まで2個のハブを経由していた状態で接続していましたが、それをMacに近い方のハブに接続してみました。
すると再びプリントが完了できるようになりました。
通信エラーという表示が意味するところは、ひょっとして電力が安定して供給できていないような状態ではないかと思い、直結するか、より本体に近い接続の方がいいのではないかと思いました。
しかし、以前、USB接続を本体直結で試したときも、プリントができない状態だったので、接続の問題ではなく、ドライバーだと思ったのですが、今回は両方に原因があったようです。
しかし、今までプリンタのドライバーはネットダウンロードからしか入れたことはなく、きちんとプリントできていました。(ネットのドライバとDVDのドライバのバージョンは同じ1.9.1だった)
USB接続にしても、今までハブを2個経由して出力する状態を2年近く出来ていたので、なぜ、急にプリントが完了しなくなったのか、わかりません。
唯一、トラブル直前に行った処置といえば、OS10.4を入れ直した事ぐらいです。(最初に言ったほうが良かったのか…)
これは最もクリーンな環境であるはずなのに、それが原因で正常動作しなくなるということが理解出ません。もっとも初歩的なミスがあれば別ですが、原因が解決した内容を考慮すると、どうも初歩的なミスとは思えません。

ジョー さん　印刷可能になってよかったですね。
私は、PM-3300Cを使っていたのですが、OSX10.4.3までは異常感なく印刷できていたところOSX10.4.4にアップした後、印刷できなくなりました。なにぶん古いプリンタですのでもう対応できないものと諦めて、これも古いのですが、ブラザーの複合機で試して見るとこちらは無事印刷できました。
それからOSX10.4.5にアップ以後、もっぱらブラザーの複合機で印刷し続けていました。ところが、昨日、「物は試しに」PM-3300Cを接続すると、なんと印刷できたではありませんか。全く不思議です。

ずっと使えないままでいたEPSON LP7100が、いろいろ遠回しのやり取りの結果使用できるようになりました。結果からいえばOSの問題だった気がします。
会計ソフト使用の為だけの東芝のラップトップPCが壊れてしまい。新しいWindows機購入を考えたんですけど清水の舞台から飛び降りるつもりでiMac20インチを購入。
IMacにBootCampでXPを（これがすごく大変でしたぁ〜〜）インストールして無事会計ソフトも動き大成功！
XPでのお仕事がない時はiMacでMacを楽しんでいました。そしたら「あ！、10.4.9出てる。。」早速アップデートしたら何気に、、「あ、インテル用のプリンタドライバ出てたよね」って、思い出して早速インストールして試してみたら、、大成功！！うれし〜い！
で、、Miniにも10.4.9PPCをアップロード。こっちもすんなり、、共有プリンタもちゃんと出来るし、、すごく嬉しいです。。
一時はLP7100捨てちゃおうかな##って思ってた時も合ったのに。。
もしかしたら、10.4.8の時でも使えたのかもしれないけど、、まっ今となっては関係ないです。