postfix / smtp というのは？

こんにちは。
Tigerでもファクス機能のメールでは、postfix/smtpが使われていますか？
AppleStoreの詳細を見ただけですが、ファクス機能から自動メールは説明がないので。
今はPantherを使用してますが、
外出した時に、ファクス受信したものをメールで見れればと思い
システム環境設定のファクスにメールアドレスを書き込んでも
ファクスの機能の一連の動作として、受信ファクスを自動でメール
ということになるみたいで
postfix/smtp[****]: connect to メールサーバ名[**.***.**.***]: Operation timed out (port 25)
というのでエラーになります。
フォルダアクション(AppleScript)とMail.app(AppleScript)を使うとしたら、
HDDスリープの復帰時は、指定時刻15分ごとの送受信にしておいても
スリープ復帰15分後に送受信をするようで、FAXが届いたと同時にMailが機能してない
ようで。
ISPがport 25 Blockを採用しているので、自動送信でport25に決められているのを解決するか、
ひとまず、スリープ復帰と同時にMail.appでPOP before smtpを解決して
一度フォルダに保存された受信メッセージを送信するかなのですが。
今はdotMacのメールもアクティブなので、dotMacアドレスを書き込んでも
IMAPでなくて、smtpで送信しようとするわけで。
Tigerでこの機能を使用すると、簡単に解決できますか？
やはり、メール転送までは使ってる方が少ないのでしょうか。
スリープしないとか、iTunesプレイリストで音楽を一定時間ならし続ける？とか。。。
外出先では、ファクス機能とdotMacとiSyncで同期で、ポータブルを持ち歩くしかないでしょうか。
それだと、外出先ではdotMacとポータブルとISPのモバイルが必要ですよね。