OS XのPDF機能の仕様について

Command+PでPrint...のdialogを表示します。
左下のPDFのbuttonをclickしてSave as PDF...を選択...
PrintでPDFに何でも出来てしまいますが...
xxx.pdfをdouble-clickすればPreview.appで見られます。

Adobe Readerで作成したプロパティをみれば大体分かるんじゃないかと思います。今OSXの標準機能でPDF作成してAdobe Readerのプロパティの抜粋を記載すると、
PDFのバージョン：　1.4(Acrobat 5.x)
タグ付き PDF:　　　いいえ
Web表示に最適化:　 いいえ
となっています。フォントは埋め込まれています。ある程度はHelpにもありますようにColorSyncで調整可能なのでその辺でも多少変わるかも。
本格的にやるにはAdobe Acrobatがやはり必要です。

http://search.info.apple.com/
全ての検索語を含む:　pdf
検索の対象にする製品:　Mac OS X 10.4. (Tiger)
検索の対象にする内容:　すべて
ここで"pdf 仕様"とすると何も出てきませんが... "pdf"なら沢山出てきますが仕様について載っているかは不明です。

> WindowsでAdobe純正ソフトを使ってPDF化を行なうと
> フォントの埋込みや画像の品質、改変等の可否などいろいろ設定があるのに比べて
> 何もないので躊躇して利用していませんでした。
　と言うか、比較する対象が少し違うようなきもします...。Mac OS X でも Adobe の純正ソフトを使って PDF 化を行なうと、フォントの埋め込みや画像の品質、改変等の可否など色々設定があります。
　Mac OS X でプリントダイアログから PDF のボタンを押して PDF 化するという機能はあくまでも“手軽”に PDF ファイルを作成することが目的ですから、細かい設定をする仕組みは用意されていないのだと思います。細かい設定がしたければ、Adobe Acrobat 8 Professional ないし、Adobe InDesign CS3 なり、Adobe Illustrator CS3 なり、専用のツールを利用すべきなんでしょう。Mac OS X の PDF 化の機能は、あくまでも「ちょっとこのファイルを PDF にして保存しておこう」とかいった簡単な目的のためだと思います。だからこそ、多くのアプリケーションで、Mac OS X の「印刷」コマンドで簡単に PDF ファイルが保存できるにも関わらず、独自に「PDF ファイルとして保存」のような選択肢が用意されているのだと思います。また、Adobe InDesign CS3 や Adobe Illustrator CS3 では、印刷ダイアログから PDF ボタンを選択できないようになっています。ソフトの目的と性質から言って、簡便な方法を使われては困るということなんだと思います。
　ちなみに、現在の Mac OS X 10.4.10 (Build 8R2218) [Tiger] で PDF を作成すると、PDF 変換は「Mac OS X 10.4.10 Quartz PDFContext」が担当し、PDF のバージョンは「1.4 (Acrobat 5.x)」となっています。
　Adobe Illustrator CS3 13.0.0 でファイルを PDF として保存しようとすると、Acrobat 4 (PDF 1.3)〜Acrobat 8 (PDF 1.7) の形式が選択できますが、デフォルトの設定は「Acrobat 5 (PDF 1.4)」になっているようです。PDF の最新の機能を利用しようとすると、Mac OS X の機能は不十分かも知れません。また、「最近のPDF事情。やっぱりMacOSXのPDFは行儀が悪い」のような問題の指摘もあるようです。（これは、Mac OS X が Unicode であるのに対して、このサイトの作成者が Unicode 非対応の Mac OS 8.1 で Acrobat Reader4.0 を使って開いたということが原因かも知れません。Adobe Reader7.0 ではきちんと見られたということですからね。）PDF のバージョンによる違いなどは「Portable Document Format」に簡便にまとめられています。
> 本格的にPDFを利用するには Adobeのソフトをインストール
> すべきなのかもアドバイスいただけると助かります。
　用途によるとは思いますが、日常的な用途ならば、Mac OS X の機能で十分でしょうし（私は、ウェブで商品を発注するときの証拠などにはこっちを利用しています）、印刷所に渡したり、ネットで公開したりする場合で、保護などをきちんとする必要がある場合には、Adobe Acrobat 8 Professional や、Adobe InDesign CS3 等から PDF 化するようにしています。“本格的”な作業のためには“本格的”なソフトが必要なのは、Windows、Mac OS に関わらず、同じなのではないでしょうか？（さもなければ、本格的なソフトの存在意義がなくなってしまうでしょう...。）また、通常は先に Mac OS X で PDF を作成しておき、必要に応じて後から Adobe Acrobat でセキュリティーなどを編集して再保存するという使い方も可能でしょう。

> アップルがわかりやすい解説したページを用意していてくれたらいいのですが（検索しても不明）
　すでにお調べになったかも知れませんが、「Apple Developer Connection」で色々検索できます。
　なお、Mac OS X の PDF 化機能と、Adobe Acrobat や InDesign 等の PDF 書き出しでは何が違うか、また、なぜ印刷業務などでは Mac OS X の機能を使うべきでないかなどは、確か DTP 関連の雑誌や書籍でよく見かけたように記憶しています。内容は記憶していませんが (^^;)。

> 「最近のPDF事情。やっぱりMacOSXのPDFは行儀が悪い」のような問題の指摘もあるよう
ご指摘のように、この話は、OS8.1 のAcrobat Reader 4.0 でMacOSX で作った PDFを読む際の問題ということで、このブログ作成者があまりに非常識なのではないでしょうか？
こんなことをする人は居ないのでは？たとえいても、うまくいかない段階で、自分の方がおかしいと思うのでは？
自分が使っている範囲では、Windows でも正しく表示されますし、OSX の print で作ったPDFファイルでの不具合というのは経験してません。
OSX の PDF 作成機能は、あくまでも印刷イメージをPDFファイルとして取り出せる、というものでは？それ以上のことは出来ませんが、その範囲で使うなら、十分使えると思います。昔、MacOS の時代に、printpict(?) とかという、プリントイメージを PICTファイルにするユーティリティがありましたが、その使い勝手に近いのではないかと思います。ただ、PICTではなくて、PDF にしてくれるので大変便利です。ポストスクリプトファイルにも出来るようですが、これも、unix の print 譲りの機能であることを想像させます。普通のユーザには、PS よりPDFの方が使い勝手が良くて、ありがたいと思います。
もちろん、Adobe のソフトを使う時には、専用のPDF作成機能を使います。

> このブログ作成者があまりに非常識なのではないでしょうか？
> こんなことをする人は居ないのでは？
> たとえいても、うまくいかない段階で、自分の方がおかしいと思うのでは？
　あくまでも、こういう例もあると提示したまでです。また、この方は相当詳しい方のようにお見受けしましたので、原因は理解していると思います。やはり彼もそういう事実のみを提示しただけではないでしょうか。
　しかし、現実問題としては、一般ユーザーは Adobe PDF Library のバージョンの問題などは理解しているとは思えません。一般ユーザーは PDF で作成されたファイルは OS に関わりなく、きちんと表示されるはずだと理解していると思います。実際、私も官公庁などが公開している PDF ファイルを開くと本文が「・・・・」となってしまい、Adobe Acrobat の設定をどう変えても読めるようにはならない場合が多く困惑しています。フォント情報をチェックしても、当方にインストールされているフォントの場合が多くお手上げになります。（「・・・・」の部分をエディタにコピペすると読めるようになります。）ところが、「プレビュー」ではちゃんと表示されるのです！ ここら辺の問題は素人には難解すぎます。
> OSX の PDF 作成機能は、あくまでも印刷イメージをPDFファイルとして
> 取り出せる、というものでは？
　おっしゃる通りだと思います。

# ココで第三者のブログの記事について云々するのはどうかと思いますので、きになったところだけ。
そうかなぁ？　非常識と迄は言いませんが、お門違い、でしょうか。原因を理解していれば「行儀が悪い」という書き方にはならないと思いますが。　ともあれ事実は書かれてある事とは違い「行儀が悪い」わけでは無いので、例題の引用としてどうかなぁと。そうか、行儀が悪いのか、と読まれた方が思うとアレだなぁと、一応。

> フォントの埋込みや画像の品質、改変等の可否などいろいろ設定があるのに比べて何もないので躊躇して利用していませんでした。
はにさんがお書きですが、Mac OS Xの印刷はPDF経由で、プリントダイアログのPDFボタンは印刷イメージを一時的にファイルに保存できるものです。PDF作成機能というよりは、印刷イメージのファイルへの保存です。なので、細かい設定は必要ないと。