ログインとログアウトの画面が英語表示になった

「TinkerTool System」を使ってStartup Languageを変更してみたらどうですか。
TinkerTool Systemはシェアウェアですが、Startup Languageの変更は体験版として何度でも使用出来ます。
http://www.bresink.com/osx/TinkerToolSys.html
Startup＞Startup Language で日本語に変更し、Macを再起動してみたらどうでしょう。
ここで日本語なっている場合、pigさんがされた様に、
システム環境設定（こちらの設定が先）とTinkerTool System でEnglishを選択した後、Macを再起動させ、日本語を再選択してみたらどうでしょう。

ぽん太さま＞
ありがとうございます、DLして設定試みたところStartup＞Startup Languageが反転表示で選択ができませんでした。

> Startup＞Startup Languageが反転表示で選択ができませんでした。
おそらく起動言語を記憶している設定ファイルのアクセス権がおかしくなっているみたいです。
その設定ファイルが何なのかは知りません。
ディスクユーティリティでディスクの修復とアクセス権の修復はされましたか。
root でログインして操作すれば解決するかも知れませんが、危険を伴うのでお勧めしません。

はい、一番はじめにディスクの修復とアクセス権の修復を試みました。
再度タイムマシーンで戻り、ログインのカスタマイズソフトを外してからソフトウェア・アップデートをしてみます。
ありがとうございました。

便乗させていただきます。
私のところも、同じ症状が先日発生しました。
いろいろとここの情報を参考にしてやってみましたが、私は問題が解決しませんでした。
アーカイブしてインストールで、やっと解決しましたが、pigさんはどうだったのでしょうか？
その後の情報があれば、お願いします。

こんにちわ
OSのアップデート時に戻ることに期待したんですがだめだったデス。
実はまだそのままにしており、何かあったときにクリーンインストールと考えています。

今日、ソフトウエアアップデート経由で同じ症状になりました
rootでLanguage Chooser.appを起動してください
(/System/Library/CoreServices/Language Chooser.app)
すると、OSをインストールする時に見かける言語選択の画面が現れます
そこで「主に日本語を利用する」を選択して右下の矢印をクリックします
その後、rebootすることで元に戻ります

Language Chooser.appがそうだんだですね。
ありがとうございました。

なるほど、それでおかしくなった設定をリセットできますか。
初歩的な質問になりますが、ご勘弁ください。
root で Language Chooser.appを起動するとは、具体的にどうすればいいのでしょうか？
root でまずログインして作業を行なうのでしょうか？
Terminal で sudo を使えばいいのでしょうか？

　えっと、ターミナルから
>>open "/System/Library/CoreServices/Language Chooser.app"
　を、投入すると言語選択のウィンドウが開きました。
　それだけだと駄目なのかな？
　失礼、全く駄目でした。

Terminalに...
sudo open /System/Library/CoreServices/Language¥ Chooser.app/Contents/MacOS/Language¥ Chooser
# 1行です。これをpasteしてreturnでOKです。openは付けなくても動きます。
sudo /System/Library/CoreServices/Setup¥ Assistant.app/Contents/MacOS/Setup¥ Assistant
# これでも動きます。ただしApple ID, passwordが必要になりますが...

＜コンピューター名＞とかユーザー名は日本語で、単にSleep,Restart,Shut Down,
Back,Forget,Password,Log Inの文字だけが英文になる訳ですから、この方法では解決できないのでは？
間違っていたら、ごめんなさい。

だとすると... LeopardではなくTigerの場合なのですが...
/System/Library/CoreServices/loginwindow.app/Contents/Resources/Japanese.lproj/
# これが無いか壊れているのかも知れません。
Tigerだと...　Japanese.pkgに入っていますのでPacifistで切り出すか、他のMacに入っているJapanese.lporj/を入れて、アクセス権の修復を行うとかしないと駄目なのかも知れません。
# LeopardとTigerでは違うかも知れませんが...