makeコマンド

Xcodeだけではなく、Developer Tools全体のインストールが必要ですが、インストールされましたか？

XcodeTools.mpkgは、DeveloperTools.pkgも含めたパッケージ群なのでXcodeToolsをインストールしていればまずDeveloperToolsもインストールされていると思います。で、
/usr/bin 下にmakeは存在しますか？
パスが通ってないだけでは？
echo $PATH
として、パスを確認してみてはいかがでしょう？

パスを確認すると
/sw/bin:/sw/sbin:/bin:/sbin:/usr/bin:/usr/sbin:/usr/X11R6/bin
となりますが、これが正常かどうかわかりません。

/Library/Receiptsの下に、Developer Tools.pkg（少し名前が違うかも）がありますか？あれば、その中のArchive.bomに対してlsbomすれば、インストールされた内容がわかるはずです。makeはHALさんのコメント通り、/usr/binに入ります。

フルパス付きで入力してみれば分かるのではないでしょうか。
/usr/bin/make

/Library/Receiptsの下に、Developer Tools.pkgはありますが、みなさんのアドバイスの意味がよく理解できていません。ごめんなさい。
ターミナルの使い方からマスターする必要があるようですね。

ターミナルを立ち上げて、
ls /usr/bin/make
とすると、
/usr/bin/make
と帰ってくるなら、"/usr/bin/make"が存在します。
echo $PATH
としたとき、
…/usr/bin:…
と、"/usr/bin"が含まれていたら、パスが通ってます。
で、通常は"/usr/bin"にパスが通っているため、どこで"make"を実行しようとも、"/usr/bin/make"を実行してくれます。
abcdefgさんが書かれているのは、パス付きで実行してみるとどうなりますかということです。
> Developer Tools.pkgはありますが、
その中に"Archive.bom"がありますので、ターミナルで
lsbom /Library/Receipts/DeveloperTools.pkg/Contents/Archive.bom
とすると、中身を見ることができます。

ターミナルから
$ lsbom /Library/Receipts/Developer＼ Tools.pkg/Contents/Archive.bom | grep '/make[[:space:]]'
とやってみてください。

ターミナルから

$ lsbom /Library/Receipts/Developer¥ Tools.pkg/Contents/Archive.bom | grep '/make[[:space:]]'

とやってみてください。

ターミナルから

$ lsbom /Library/Receipts/Developer\ Tools.pkg/Contents/Archive.bom | grep '/make[[:space:]]'

とやってみてください。

書き忘れ。
私はPantherなので、"Archive.bom"へのパスが若干異なっているかもしれません。

>lsbom /Library/Receipts/DeveloperTools.pkg/Contents/Archive.bom
このままだと大量の出力が出てしまうので、
lsbom /Library/Receipts/DeveloperTools.pkg/Contents/Archive.bom | grep '/make[[:space:]]'
とすると良いかと。（私も今Pantherのマシンで見てるので、パスが違うかも。）

> このままだと大量の出力が出てしまうので、
確かにそうですね。（苦笑）
lsbom /Library/Receipts/DeveloperTools.pkg/Contents/Archive.bom | more
で見てみたら、量の多さに思わず"control"+"c"してしまいました。

Y.Kawabeさんのいわれたとおりにすると
./usr/bin/make 120755 0/0 7 172429321 gnumake
と表示されるのですが。

やはりいったんインストールはされてるみたいですね。消してしまったか、シンボリックリンクが消えたか？
「ls -l /usr/bin/*make」だとどうなります？