グレースケールへの一括変換や一括現像は可能でしょうか？

こんにちは、

現在、シルキーピクスとライトルームのユーザーですが、これら２つとも、

グレースケール変換後のデータはRGBのままです。

Aperture2では、

ローデータやtiff、jpgデータなどから、

まとめて、「RGBのグレースケール画像ではなく、単色グレースケール」への16bit 、

または8bitデータへの変換は可能なのでしょうか？

(尚、シルキー、ライトルームは、上記の設定は、残念ながら出来ません)

これが可能なソフトをご存知の方もソフト名などお聞かせ頂ければ嬉しいです。

当方はMacOS10.4.11です。

宜しくお願い致します、、。