当方、Canon MX850をLAN接続で使用しておりますが、
Snow Leopardへの上書きインストール後、プリンタが消失。
いろいろと調査し、復旧させることができましたので、以下手順をまとめておきます。
【状況】
leopardの時は登録されていたMX850が消失。
再度、登録しようとして、システム環境設定の「プリンとファックス」を開くが、
デフォルトの表示の画面で、bonjourスキャナとしてしか認識されず、
プリンタとして追加することができませんでした。
【解決手順】
1.Library/Printers/Canon/BJPrinter/Utilities/ の中を確認。
今まであったBJ Network Tool.app やCanon Network Scan Utility.app等が私の環境では無くなっていたため、
サイトより最新版をダウンロードし、インストール。
2.念のため、スノレパ対応ドライバをAppleからダウンロードしてインストール
3.CUPS ドライバーが無くなってる??に気づき、米国キャノンにて発見。インストール。
MX850 series CUPS Printer Driver Ver. 10.2.2.0 (Mac OS X 10.5)
以上のことをすると、正常にシステム環境設定にもプリンタとして表示され、追加できました。
今のところ、テストプリント程度しかしていないので、完全復旧かどうかは分かりませんが、
あくまでご参考まで。