はにさま
これは大変良い情報を有難うございました。おかげで,ワタシが大変間違ったことをして皆様に御迷惑をかけていたことがわかりました。
その結論の説明の前に、ご指摘の点についてお答えします。
ディレクトリー名は英数字です。
-n というoptionをつけて試しましたが、でてくるファイルのリストはexcludeで指定されたものはなく、しかもexcludeで指定されたものも一部なく、変だと思いました。
次に、”クライアント版のMacOSXではうまく行く”ということですから、素のunix command rsyncがサーバーで同じように動かないのは変だと思いました。
変が2個でてくると、これは自分がやっていることが間違いである可能性が高いと思いました。
よーく自分のやったことを考えてみました。rsync --excludeコマンドの間違った実行を何回もしていたので,これらの試行で残ったdir2_やdir3_がいすわり続けてました(--deleteがあるのでこれらは無くなると勝手に思ってましたが、この考えは間違いでした。常に受け側のdir2_やdir3_を消した後rsync --excludeを実行しなければならなかったのです)。正しいrsync --excludeをやっても、こういうことではその効果が見えなかったということになります。
ですから
rsync -avzrt --progress --delete --exclude "dir2_/" --exclude "dir3_/" /dir1_/* /Volumes/backup_
はOKでした。すみませんでした。
お気づきでしょうが、
rsync -avzrt --progress --delete --exclude "dir2_/" --exclude "dir3_/" /dir1_ /Volumes/backup_
も今ではOKです。
本当にお騒がせして申し訳ありませんでした。