メディアの保存場所が、iTunes Mediaフォルダの場所と異なります

内蔵HDDのローカルフォルダに"iTunes Media"フォルダを設定したところ、この場合は指定通りの場所に保存されました。

ちょっとここの意味が取れないのですが、内蔵HDDのデフォルトでの音楽ファイルの保存先は、

~/Music/iTunes/iTunes Media/Music

（"~/"はユーザのホームフォルダ）です。つまり、iTunes Mediaフォルダーの下にMusicフォルダーが作成されて、その中に整理された楽曲ファイルが入ります。

なので、iTunes Mediaフォルダーを「/Volumes/DATA/Music」に指定したら、その下にMusicフォルダーを作って「/Volumes/DATA/Music/Music/」に楽曲ファイルが保存されるという方が正常に思います。

かつては、iTunsフォルダーの直下に、iTunes Mediaフォルダーではなく、iTunes Musicフォルダーが作成されて、その中に楽曲ファイル等が保存されていましたが、iTunesで扱うコンテンツが増えて、現在はiTunes Mediaフォルダーの中にそれぞれのコンテンツに対応するフォルダーが作成され、音楽関係のファイルはiTunes Mediaの中のMusicフォルダーの中に作成されるようになりました。

楽曲ファイルの保存場所

以前：

~/Music/iTunes/iTunes Music

~/Music/iTunes/iTunes Music/Music

（確か、iTunes Musicの下に楽曲ファイルを保存していたのが、その下にMusicフォルダーを作るようになった記憶が…。でもうろ覚え…。で、音楽だけではなくなっていたのでiTunes MusicフォルダーのMusicがMediaに変更されたような気が…。）

現行：

~/Music/iTunes/iTunes Media/Music

一応、ご参考：

「iTunesのライブラリの移動・バックアップ」

「iTunes 9：iTunes Media 方式によるファイルの整理方法について」

追記：

なので、初期の頃のiTunesのフォルダー形式ならお望みのようなこと（指定したフォルダーに楽曲ファイルが格納される）になるでしょうけど、現行では指定したフォルダーの下のMusicフォルダーに楽曲を保存になると思います。