プレビューでPDFを表示すると隠れたレイヤーが見える
プレビューでPDFを表示すると、イラストレーターで作成したデータの隠しているレイヤーが見えてしまうのですが、レイヤーを削除しないでも隠れているレイヤーが表示されないようにデータを作成することはできますか？
PDFを作成するアプリケーションや設定にもよりますが、
イラストレーターの初期設定のPDF書き出しだとそうなりますね。
Adobe Acrobatで見れば問題ないので、良いような気もしますが、
一番手っ取り早いのは隠しているレイヤーの「テンプレート」にチェックを入れることでしょうか。
これでこちらで試したところプレビュー上でも表示されなくなりましたよ。