返信ありがとうございます!
http://note.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/n49233に書いてあった以下の方法でライブラリを作成しました↓(以前のライブラリを立ち上げたいのですが、Shiftキーを押しながらiTunesを立ち上げても、どれが以前のライブラリなのかがわかりません…いくつか候補があるのですが、どれを立ち上げてみても、新しいライブラリを作成する前の状態のライブラリに入っていた曲が一部表示されないのです。)
ポイント
※Windows、Macどちらでも可能です。
iTunesを起動する時にキーボードの『Shift』キーを押しっぱなしにしながら、デスクトップのiTunesのアイコンをダブルクリックします。Macは『option』キー押しながらiTunesアイコンをクリックです。※「iTunesライブラリを選択」のウインドウが出るまで押し続ける。 
「iTunesライブラリを選択」のウインドウが出たら、初めての場合は「ライブラリを作成」を選びます。※自分の名前などで作成しましょう。(例:太郎のiTunes) すると自分の名前のiTunesフォルダが作成されます。
- このままiTunesが立ち上がると何もデータが無い状態になっています。何も表示していなくても音楽やアプリのデータは消えているわけではないので安心してください。そしてiTunesに新たにに音楽、アプリなどをインポートします。
- 今までにiTunesに取り溜めた曲は、WindowsXPなら下記の場所にあるはずです。
My Documents>My Music>iTunes>iTunes Music(Win7の場合は ミュージック>iTunes>iTunesMedia)
iTunesの「ファイル」→「ファイルをライブラリに追加」 iTunes Music内の曲を選んでください。 - ライブラリができたら同期させたい端末を接続して同期します。※初めて端末を接続する場合は新しいiPhone(iPod あるいはiPad)として登録します。
次回から、接続する端末を替える前に必ずTunesをいったん終了します。再度立ち上げる時に必ず「Shift」キー(「option」キー)を押しながらiTunesアイコンをクリックして起動します。(その後別の端末を接続)
- 「ライブラリを選択」を選び、次のウインドウで、自分の名前で作ったフォルダ名を確認して、その中の【iTunes Library.itl】というファイルを選び「開く」をクリックします。
iTunesが起動します。 - ※これを行う事で今までのライブラリと、新しく作ったライブラリと切り替えられるようになります。
ライブラリを作るときには区別できるような名前をつけることをお勧めします。
詳しくはAppleのサポートへ↓(手順3から)
『1 台のコンピュータで複数の iPod、iPad、または iPhone を利用する方法』
http://support.apple.com/kb/HT1495?viewlocale=ja_JP