テキスト入力できましたが、消去の方法がわからない。
MacBook Pro, OS X Mountain Lion (10.8.2)
失礼致します。
テキストを入力後、ファイルを保存していない状態でしたら、入力したテキストをクリックして入力フィールドを
表示させ、「delete」キーを押すと削除する事が出来ます。
テキストを入力後、ファイルを保存した場合は、テキストの編集を行う事は出来ません。
しかし、テキストのバックが無地の単色で有る場合は、下記の方法で外観上消し去る事が出来ます。
（削除ではありません）
※ 私の環境は、OS X Yosemite（10.10）の「プレビュー（8.0）」ですので、OS X Mountain Lion（10.8.2）の
「プレビュー」とは、説明に使っている画像が異なる事を御了承下さい。
ツールバーの「枠線」を選択し、
消したいテキストの部分を全て囲みます。
「枠のカラー」と「塗りつぶしのカラー」
純司１０３ さん、すみません、誤って「返答を追加」ボタンをクリックしてしまい編集途中で投稿してしまいましたので、
冗長になりますが再度訂正投稿させて頂きます。
テキストを入力後、ファイルを保存していない状態でしたら、入力したテキストをクリックして入力フィールドを
表示させ、「delete」キーを押すと削除する事が出来ます。
テキストを入力後、ファイルを保存した場合は、テキストの編集を行う事は出来ません。
しかし、テキストのバックが無地の単色で有る場合は、下記の方法で外観上消し去る事が出来ます。
（削除ではありません）
※ 私の環境は、OS X Yosemite（10.10）の「プレビュー（8.0）」ですので、OS X Mountain Lion（10.8.2）の
「プレビュー」とは、説明に使っている画像が異なる事を御了承下さい。
ツールバーの「枠線」を選択し、
消したいテキストの部分を全て囲みます。
「枠のカラー」を選択し、「カラーパネル」を表示させます。
「スポイト」を選択して、テキストのバックの無地の単色部分の色を採取します。
（「塗りつぶしのカラー」でも同様に操作します）
これで、消したいテキストの部分を塗りつぶす事が出来ます。
（塗りつぶした後にテキストを入力する事も可能です）
OS X Yosemite（10.10）の「プレビュー（8.0）」では綺麗に消せますが、確か以前のバージョンの「プレビュー」では
枠線の下部にシャドーが残った様に記憶しています。
それが気になる場合は、「直線」を選択し、
「シェイプのスタイル」で最も太い線幅を選択して、
消したいテキストの部分をドラッグして消して行きます。
（上記の「枠線」の場合と同じく「スポイト」でテキストのバックの無地の単色部分の色を採取して置きます）
1）注釈のテキストをクリック等で選択できない場合は、インスペクタウィンドウを表示させて、注釈インスペクタのタブから、注釈テキストの項目を選択して削除キーを押すことで消去できると思います。
2）AppleWorksのカテゴリにご質問を投稿されていますが、プレビュー.appについてですよね？ また、お使いのMacのOSが、10.8.2と表示されていますが、合っていますでしょうか？
プレビューでテキスト入力。
