失礼致します。
ショートカットの方法が変わったのであれば新しい方法を、廃止されたのであれば廃止された理由を教えていただけないでしょうか。
2017 年 3 月 31 日更新の下記リンクの Windows 用の Apple サポート記事によれば、『「情報」ウィンドウで「次」または「前」の曲の情報を表示する場合は、「Alt + N」または「Alt + P」』と記載されていますね。
WindowsのためのiTunes: iTunes のキーボードショートカット
「Ctrl + ](右角かっこ)」や「Ctrl + [(左角かっこ)」は、iTunes Store 内でのページ移動になっていますが、Mac と同様に「情報」ウィンドウでは「次」または「前」の曲の情報も表示出来る様です。
● iTunes Store 内で次のページに移動する : 「Ctrl + ](右角かっこ)」
● iTunes Store 内で前のページに移動する : 「Ctrl + [(左角かっこ)」(記事内では「Ctrl + ] 」と誤記されています)
一方、Mac では、「情報」ウィンドウで「次」または「前」の曲の情報を表示する場合は、「Command + N」または「Command + P」であり、木藤 さんのコメントで Windows では「Ctrl + N(次)」と「Ctrl + P(前)」も使えるとの事ですので、おそらくですが Windows と Mac で「iTunes」のキーボードショートカットに一貫性を持たせる(「Ctrl(Windows)」=「Command(Mac)」、「Alt」だと Mac では「Option」になってしまうので)為の仕様変更なのではないかと思います。
MacのためのiTunes: 「iTunes」のキーボードショートカット
只、Apple はユーザに何のアナウンスも無しに仕様変更等を行なってしまう為、ユーザは不具合なのか仕様変更なのか分からず途惑ってしまいますので、せめて仕様変更等を行なった後は早めにサポート記事の内容を更新して置いて欲しいですね。