ちょこっと…失礼いたします。
もうすでに…投稿から８ヶ月間も経過していますので、自己解決 or 断念（⁉︎）したかもしれませんが…Apple Musicを、楽しむ上で…きっと誰もが悩むことなので、（このまま埋もれちゃうには…もったいない投稿なので…今更ですが）コメントしちゃいます…ね。
すでに大量のCD音源があり、それらを管理している iTunesライブラリから…一部の音楽アルバムや楽曲を選択して、iCloudミュージックライブラリにアップロードし…他のMacやiPhoneなどのiOSデバイスでも、iCloudミュージックライブラリ（サーバー上）の音楽情報（音楽データ）を聴ける様にしたい…ということと思います。
○ 結論から…言えば、全然、可能です（嬉々）
その場合は、ご面倒でも…２つ目のiTunesライブラリを作成して、そこで、「Apple Music専用＋選択追加したCD音源用 iTunesライブラリ」として（１つ目のCD音源だけを管理する iTunesライブラリとは…）別にiTunesライブラリを管理して、ご利用すれば…よろしいかなぁ〜と思います。
（１）具体的には…（option キー を押しながら、iTunesを開いて…）iTunesの新規ライブラリを作成（同時に新規のiTunesフォルダも作成しますので…「iTunes ２（Apple Music専用）」とか、分かりやすいフォルダ名を入力）して、それから…Apple Musicの設定（環境設定で「iCloudミュージックライブラリにチェックを入れる」…）を行い、そこにCD音源のアルバムや楽曲を（選択して）追加します。
※ 新規ライブラリ（および新規フォルダ）の作成は、こんな感じ…。
（２）追加する方法も、簡単です！…iTunesアプリを開いた状態で…Macの中の１つ目のCD音源の入っている「iTunes」フォルダ →「iTunes Media」フォルダ →「Music」フォルダ → 「（アーティスト名が表示される）○○○」フォルダの中の「（アルバム名や楽曲名の表示された）●●●」フォルダを選んで、２つ目のApple Music専用iTunesライブラリに、ドラッグ ＆ ドロップして（iTunesの画面の左側上のあたりに、持って行くと…）追加できますね（嬉々）
（３）今後は、「Apple Music設定あり」と「Apple Music設定無し」の２つのiTunesフォルダ（iTunesライブラリ）を管理して、利用しますが、option キーを押しながら、iTunesアプリを開くと「ライブラリを選択」することができます…ちょこっと、ひと手間かかりますが、別に管理する方が楽チンだと…思います（嬉々）
※ 私の場合は…「iTunes Ⅱ（★Apple M）」フォルダが「Apple Music専用（ライブラリ）」になります…ね。
（４）なお…iPhoneやiPod touchやiPadなどの iOSデバイスで、Apple Musicの設定を行う場合には、チェックを入れた後でiCloudミュージックライブラリとの「×結合」ではなく…「○置き換え」を必ず選択して下さい…ませませ！
※ 「×結合」を選んじゃうと…MacのiTunesから iCloudミュージックライブラリに（選択してアップロードされた）CD音源の「音楽情報が重複すること」になっちゃいますから…ご注意して下さい。
○ 基本的な手順は、以上ですが…次に注意点を（これが大切ですので）記載しておきます。
（A）まったく初めて「Apple Musicメンバーシップ購読（トライアル期間）」からスタートする場合は、「CD音源だけのiTunesライブラリ」と別に「Apple Music設定のiTunesライブラリ」を（作成して）管理して行くことが…比較的に簡単ですが…すでに１つの（Apple Music設定の）iTunesライブラリ」を利用して、CD音源もそれで管理している方の場合は…ちょこっと複雑…というか事前の「確認」と「後の処理（⁉︎）」が必要になります。
（B）まず…Apple Musicのトライアル期間（無料）の90日間を超えて、Apple Musicのメンバーシップ購読（有料）をされている方なら…同一マシン=Macで、Apple Musicの設定（環境設定で「iCloudミュージックライブラリにチェックを入れている」状態）の iTunesライブラリを２つ以上作成することができますので、「２つ目のApple Musicの設定のiTunesライブラリ」を作成します。
（C）当然に…１つ目のiTunesライブラリは、「環境設定」の「iCloudミュージックライブラリ」のチェックを外して、これからは…CD音源専用のiTunesライブラリとして、管理・利用することになります ( ^ ^ )/
※ １つ目のiTunesライブラリに…Apple Music（音楽カタログ：New）から折角マイミュージックに追加、ダウンロードしたアルバムや楽曲が消えてしまうのは、とても残念ですが…２つ目のApple Music設定の（環境設定で「iCloudミュージックライブラリ」にチェックを入れた…）iTunesライブラリを作成すれば、自動的にiCloudミュージックライブラリの（サーバー上で保管された）音楽情報が自動的に「（↓付き雲マークの）ダウンロード可能」な状態で…iTunesライブラリに表示されますから、あとは…必要に応じて、「（↓付き雲マークの）ダウンロード可能」アイコンをクリックして、ダウンロード（オフライン再生可能に…）あるいは表示される音楽アルバムや楽曲を削除すれば、よろしいかなぁ〜と思います（嬉々）
（D）ということで…すでに「大量のCD音源を含め、１つの（Apple Music設定の）iTunesライブラリを利用している」場合は、…まず「90日間を経過した後」で、２つ目のApple Musicの設定（環境設定で「iCloudミュージックライブラリにチェックを入れた」…）iTunesライブラリを作成し、（今後は）２つ目のiTunesライブラリを使って必要に応じて…「１つ目のCD音源のiTunesライブラリ」から「新しい音楽CDデータをドラッグ & ドロップして追加」したり、または「不要と思われる大量の音楽データを iTunesライブラリから削除」したり（後の処理を）して…Apple Music設定のiTunesライブラリ＝iCloudミュージックライブラリを管理・利用して行くことが…「とりあえず、今考えられる最良な方法」ではないかなぁ〜と思います。（もちろん…他にも、もっと良い方法もあるかもしれませんが…笑）
以上…あくまで、ご参考まで (( _ _ ))..zzzZZ
★追記：なんで…「今頃？」って、思われても仕方のないことですが、私も「（自分なりに）Apple Musicを結構使い倒して来たつもりですが、キチンと回答できる自信」が、当初は、全然無かったので、色々な検証も含め…随分やってみて…これなら大丈夫かなって…ことで「今頃！」コメントすることになりました（笑）
草々不一
