-bash: touch: command not found

上書きインストールを試してみてはいかがでしょうか。

takabさん、

横からしつれいします。状況がよくわからないのですが、Terrminal.appが完全に動かないのでしょうか？

おかしくなる前に、なにか設定を書き換えるような事はありませんでしたか？

また、異なるユーザが作ってあれば、そこでは如何でしょうか？

それでもダメなら、他のアプリ、例えばITerminal2.appなどを入れて見ては？

terminal実行時に何かスクリプトが動くようになってて、その中でtouchコマンドが利用されてるのでは？

もしそうだとしても、touchはosxに最初から用意されてるコマンドなので、どうしてないと言われるのかよくわかりませんけど。

シングルユーザモードで立ち上げ（起動時、command + s）、

ls -a /Users/xxx

とすると（xxx はアカウント名を使う）、.profile とかありませんか？

もしあれば、臨時に名前を変えるとかしたら（mv /Users/xxx/.profile /Users/xxx/.profile-taihi とかすれば良い）、ターミナルが立ち上がるようになりませんか？

ls -a /Users/xxx

として、先頭が . (dot) がついたファイルにどんなものがあるかここに出してもらえるといろいろコメントが出ると思う。