手ブレ補正ががっちり固定する誤動作する話は出ているのですが、お書きの画質は故障の可能性が高いです。Apple に問い合わせて見て下さい。
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私も iPhone7(日本・64GB)
で、おなじ症状があります。
また、サポートに相談しiPhone7を交換して貰いましたが、改善されません。
ソフトウェアアップデートで改善される事象なら良いのですが…
これがiPhone7の実力だとしたら騙された気分です。
CMではカメラが凄いような宣伝をしているのに、実態はカメラ画質が全然よくありません。
交換でも改善しないとなると別の問題になりますね。
私もCMでの宣伝やスペック情報からそれまでのiPhoneより確実に画質も機能もよくなるものと思って機種変更しました。
他でも同じような報告が多くあるのにもかかわらず、appleからは何も発表がありませんし、
これでは誇大広告とみられてもおかしくないと思ってしまいます・・・
取り急ぎそちらの方面への相談も含めいろいろあたってみます。
私もiPhone7 256GB同様の現象です。
ズームもしていないのに、水彩画のような画質になります。
特に人の肌の階調がつぶれます。カメラに期待していたのでかなり残念です。😟
以前使用していたiPhone5sの方ではまったく気になったことがありませんでした。
ハード的な問題ではなく純正カメラアプリのフィルタリング処理に問題があります。
サードパーティのカメラアプリを使用すると問題ありません。
海外のフォーラムでも問題になっています。
https://discussions.apple.com/thread/7691303?start=0&
早期の修正を望みます。
iPhone7のカメラの画質が悪い