DVDプレーヤーで見ることが可能なisoファイルを作りたい

こんにちは。Mac歴1年ちょっとの者です。

最近、困ったことがありまして、助けがもらいたく投稿させていただきました。

私は前から友人から依頼を受けて動画を作ってDVDで返すということを行なってきたのですが、Adobe CS6との契約が切れてしまい、今まで愛用していたEncoreが使えなくなってしまいました。

CCには契約をしたのでPremire等のCC製品は使用可能ですが、CC製品からはEncoreが使えないというのをCS6をアンインストールしてから気づいたため、現状DVDプレーヤーで見ることが可能なisoファイルを書く術が私にはわからなくて、助けが欲しいです。

私も自分なりに検索して見たのですが、内臓されているディスクユーティリティは使えるのでしょうか？

あと作業工程として、

Adobe Premiere Pro で動画を書き出し(m2v、マルチプレクスでDVD選択)

↓

【isoファイルの作成】前まではEncore

↓

Mac Book Pro のドライブ無しなのでWindowsにisoファイルをコピー

↓

Windows製品でDVDを焼く

と言った感じの工程となってます。

画質をできる限り落とさないように作りたいと思ってます。よろしくお願いします。