i tunes storeでダウンロードし直した楽曲の音質が変わらない。

失礼致します。

「楽曲の音質が悪かった」と言うのは、iTunes Store で同じ楽曲を試聴した場合と比較してと言う事ですよね？

また、onesize さんもお書きの様に、「iTunes」メニュー ＞「環境設定」＞「一般」タブの「読み込み設定」は、CD の読み込み時の設定ですので、iTunes Store からダウンロードした音楽には適用されません。

iTunes Store から楽曲を購入すると「領収書番号」が記載されたメールが届くと思いますが、楽曲のタイトルの右下の「問題を報告する」と言う部分をクリックして、問題を報告して下さい。

iTunes Store、App Store、Mac App Store、iBooks Store から購入したアイテムに問題がある場合 - Apple サポート

読み込み設定の変更は、CDから読み込む時に有効になる設定です。 CDは確かflacファイルですから読み込み時にmp3（圧縮）や非圧縮のwav（私はMacユーザーなのでaiffにすることが多いですが、どちらも中身は一緒）に変換する必要があります。

iTunes Storeからのダウンロードでは、m4aフォマーット（AAC）の一種類しか選べないはずなので、設定の変更は効果がありませんし、ソフトウェアでコンバートしたとしても音質が良くなることはありません。

再ダウンロードしても音質が変わらないのなら、元々の音声データに問題があると思います。

これは、どうにもならないはず。 音質がどう悪いのかわかりませんが、もしかすると実際のビットレートが低いのかもしれません。

AACでのビットレートが256kbpsと320kbpsの違いをはっきりと感じ取れるのなら、CDを購入して非圧縮で読み込んで聞くしかないと思いますよ。 個人的には、AACで256kbpsなら一般的には十分だと思ってます。 よくあるmp3に比べれば高音域の処理が丁寧な印象を持ってますし（何年も前のことですが）

私が云いたかったのは、例えば元々（マスター）の音声データが64kbpsだったとしたら256kbps（これは、固定なはず）でダウンロードしても音質は64kbpsのままだから音質は悪いということです。

しかし、きちんとしたマスターからダウンロード用にエンコードされたのなら、こういったことはありえないので音質が悪い原因は他にある可能性もありますよ。

iTunes Store からは1形式でしかダウンロードできないのではないでしょうか。WAV にはできないと思いますが。