プレビューでPDFを表示させると、一瞬、くっきりと表示されますが、にじみ、ぼやけた状態になります。
よく使うアプリなので、プレビューでなんとかしたいです。
ちなみに、ほかのアプリ（例えばブラウザーなど）で表示するとにじんだり、ぼやけたりしません。
プレビューの設定を変えて対処できるものなのでしょうか？
失礼致します。
プレビューでPDFを表示させると、一瞬、くっきりと表示されますが、にじみ、ぼやけた状態になります。
私の環境は macOS High Sierra（10.13.6）の「プレビュー（10.0）」ですが、通常は全く逆で、表示した瞬間には下の画像の様にピントが外れた様なぼやけた表示になりますが、
次の瞬間（約１秒後）には、下の画像の様にピントが合ったくっきりした表示になるのが正常な状態だと思います。
まず、当該の不具合は、全ての PDF ファイルで発生するのでしょうか？
（特定の PDF ファイルでのみ発生する場合は、「プレビュー.app」ではなく PDF ファイル自体に原因が有ると思います）
当該の不具合が発生し始めたのはいつ頃でしょうか？
（同時期に、何かをアップデートやインストール等されていませんでしょうか？）
問題の切り分けの為に、「セーフモード」で起動した状態でログインして、同様の不具合が発生するか確認して見て下さい。
（「セーフモード」で起動すると、表示や動作が極めて緩慢になりますが、不具合ではありません）
セーフモードを使って Mac の問題を切り分ける - Apple サポート
「セーフモード」で起動した状態でログインしても、同様の不具合が発生する場合は、別のユーザアカウント（管理者アカウント。 無い場合は、新規作成）にログインし直して、同様の不具合が発生するか確認して見て下さい。
（別のユーザアカウントでは同様の不具合が発生しない場合は、motohiro48 さんの「ホーム」フォルダ内の不具合）
Mac で別のユーザアカウントを使って問題を検証する方法 - Apple サポート
「セーフモード」でも、別のユーザアカウントでも同様の不具合が発生する場合は、念の為「NVRAM リセット」と「SMC リセット」を行って見て下さい。
改善されない場合は、「Time Machine」等でバックアップしてから、Mac 起動時に「command」+「R」キーを押し続けて「macOS ユーティリティ」を起動し、「ディスクユーティリティ」を選択して起動ボリューム（「Macintosh HD」）を「First Aid」で修復して下さい。
Mac で「ディスクユーティリティ」を使用してディスクを修復する - Apple サポート
起動ボリューム（「Macintosh HD」）の修復が問題無く完了したら、「ディスクユーティリティ」を終了し、「macOS ユーティリティ」画面で「macOS を再インストール」を選択して、OS を上書きインストールして下さい。
（システムが上書きされるだけですので、ユーザのデータや設定はそのまま残ります）
失礼致します。
プレビューでPDFを表示させると、一瞬、くっきりと表示されますが、にじみ、ぼやけた状態になります。
私の環境は macOS High Sierra（10.13.6）の「プレビュー（10.0）」ですが、通常は全く逆で、表示した瞬間には下の画像の様にピントが外れた様なぼやけた表示になりますが、
次の瞬間（約１秒後）には、下の画像の様にピントが合ったくっきりした表示になるのが正常な状態だと思います。
まず、当該の不具合は、全ての PDF ファイルで発生するのでしょうか？
（特定の PDF ファイルでのみ発生する場合は、「プレビュー.app」ではなく PDF ファイル自体に原因が有ると思います）
当該の不具合が発生し始めたのはいつ頃でしょうか？
（同時期に、何かをアップデートやインストール等されていませんでしょうか？）
問題の切り分けの為に、「セーフモード」で起動した状態でログインして、同様の不具合が発生するか確認して見て下さい。
（「セーフモード」で起動すると、表示や動作が極めて緩慢になりますが、不具合ではありません）
セーフモードを使って Mac の問題を切り分ける - Apple サポート
「セーフモード」で起動した状態でログインしても、同様の不具合が発生する場合は、別のユーザアカウント（管理者アカウント。 無い場合は、新規作成）にログインし直して、同様の不具合が発生するか確認して見て下さい。
（別のユーザアカウントでは同様の不具合が発生しない場合は、motohiro48 さんの「ホーム」フォルダ内の不具合）
Mac で別のユーザアカウントを使って問題を検証する方法 - Apple サポート
「セーフモード」でも、別のユーザアカウントでも同様の不具合が発生する場合は、念の為「NVRAM リセット」と「SMC リセット」を行って見て下さい。
改善されない場合は、「Time Machine」等でバックアップしてから、Mac 起動時に「command」+「R」キーを押し続けて「macOS ユーティリティ」を起動し、「ディスクユーティリティ」を選択して起動ボリューム（「Macintosh HD」）を「First Aid」で修復して下さい。
Mac で「ディスクユーティリティ」を使用してディスクを修復する - Apple サポート
起動ボリューム（「Macintosh HD」）の修復が問題無く完了したら、「ディスクユーティリティ」を終了し、「macOS ユーティリティ」画面で「macOS を再インストール」を選択して、OS を上書きインストールして下さい。
（システムが上書きされるだけですので、ユーザのデータや設定はそのまま残ります）
多分既知の問題だと思いますけどそうなら今のところプレビュー以外を使用するしかないと思います。
Preview Renders Text In PDFs Blurry - Apple Community
High Sierra 10.13.1 Blurry Preview in Pre… - Apple Community
PDFs are very blurry in Preview.app on Hi… - Apple Community
https://applech2.com/archives/20171208-macos-10-13-2-fixed-preview-alpha-channel-issue.html
少なくとも私の環境では正常に表示されますので、何か特定の条件下で発現する不具合なのかも知れませんね。
ちなみに、私の環境は MacBook Pro（Retina, 15-inch, Mid 2012）ですが、motohiro48 さんがお使いの Mac の機種とモデルは何でしょうか？
プレビューでPDFを表示させると、一瞬くっきりと表示されますが、にじみぼやけた状態になります。macOS High Sierra 10.13.6
