失礼致します。
解約の手続きは、下記リンクの手順で行われましたでしょうか?
Apple Music の登録を管理する - Apple サポート
また、更新日の 24 時間以上前に解約しないと、定期購読が更新される場合が有りますが、そちらは大丈夫だったのでしょうか?
もしかして、ちひろ259 さんが Apple ID を複数お持ちで、解約したのとは別の Apple ID でも、Apple Music の登録を行なっていると言う可能性は有りませんでしょうか?
もし、上記の条件を全てクリアしているのに、Apple Music の支払いが続く場合は、Apple サポートに連絡して事情を説明し、対処して貰って下さい。
【 Apple サポート 】
● 電話番号 : 0120 - 27753 - 5 (受付時間 : 午前 9 時 〜 午後 9 時)