iMessage 写真が消えた

Phone5s 16G/iOS8.1 USB接続でMac iTunesにバックアップしたところ、iMessageのある時期から古い写真が消えてしまった。実際には写真があった場所にアイコンが表示されている。おそらく、バックアップ時にiPhoneのストレージ空き領域を増やすために削除されたのだと思います。ここで、iTunesに再バックアップすると、バックアップファイルは上書きされてしまうのでしょうか？つまり、写真が消えた状態のiMessageがバックアップされて、バックアップデータからも完全に写真が消えてしまうのでしょうか？