スリープとシャットダウンをどう使い分ければ良いか分かりません

スリープ運用か否かは某所でも悪い意味で盛り上がるネタですね。理屈の上ではメモリとかキャッシュとかはたっぷり汚した方が Mac が（平均的に）速くなるはずですので出来るだけ長くスリープ運用して具合が悪くなったら再起動するのが効果的だとは思います。が、個人的には一日に一度はシステム終了するか再起動しないと軽く発狂する自信があります（普通は週一程度で良いような気がしますが）。

macOS Mojave のバックグラウンドアップデートについて - Apple サポート

引用：その過程で Mac が再起動することはありませんが、中には、再起動した後でなければ適用されないものもあります。

少し古いですが、下記にもいくつか意見が寄せられていて十人十色、人それぞれといった感じでしょうか。

スリープが基本なんですか？？？

https://discussionsjapan.apple.com/thread/10130081

追記。念のためですがこの場合のバックグラウンドアップデートとはいわゆるサイレントアップデートのことです（ユーザが知らないうちにこっそりダウンロードする。通常は通知されない）。大体において二週間に一度かそれ以上の間隔のような気がするのですが不意に来る場合もあります。再起動が必要かどうかは状況によるようです。

使うときにすぐ立ち上がって欲しいならスリープでしょう。

でもあまり長期間スリープにしてて電池が空になっても困ります。ま、スリープで電池が空になるには数週間かかるかもしれませんけど。でもこれも、power napを使ってるかどうかで変わります。２ー3日以上使わない日がある、少し長期に使わない予定のときはシャットダウンしても良いかもしれません。

ま、スリープばかりで使ってて膨大なスワップが発生してパーフォマンスが落ちても困りますので、たまには再起動ですかね。あと、macOSのアップデートの時は再起動になることも多いです。

カバンなどに入れて、持ち歩きますか。

持ち歩くなら電源を切った方が良いかと。

持ち歩かずに机の上に置きっぱなしなら、一月使わないとかでなければスリープで良いのでは。

スリープ派です。

修理等に出す時はシャットダウンしますが、通常使う分にはシャットダウンしません。

二週間に一度位、再起動はします。