はじめまして。 2週間くらい前から同様の不具合が自分の Mac mini 2018 でも発生しておりまして、
毎日検索しては解決できないものかと奮闘しているところ、このサイトにたどり着きました。
Safari で YouTube にアクセスし、動画を全画面表示で再生すると。マウスカーソルが消えるタイミングで画面が真っ黒になります。
真っ暗になる瞬間、マウスカーソルのふちがピンク色に変化しており (しない時もある)、 グラフィックの表示に何かしらの問題が起こっている可能性があると思われます。音声は通常どおり再生されています。
再生を停止、もしくはマウスを動かすなど、なにかしらの操作をすると動画は表示され出します。
YouTube の場合、いろんな動画がありますので、発生するものとしないものがあるようです。
QuickTime Player X でも同様の問題が発生しており、再生コントロールの操作パネルが非表示になったとき、真っ暗になります。
インスペクタを表示するなど、全画面再生中の画面上に何か別のものを表示しているときは、真っ暗にはならず、再生されます。
少なくとも、自分の環境下では YouTube に限った不具合ではなく、動画全般の不具合のようです。
真っ暗になったときは、HDMI の信号はきているようで、ディスプレイは自動でオフにならず、黒い画面を表示し続けてるみたいです。
黒い画面のときにスクリーンショットを撮影すると、動画があたかも再生されていたかのように普通に動画の静止画が撮影されます。
Apple にも電話にて問い合わせ中で、近日中に返答がある見込みです。
macOS 10.14.5 (18F132)
Mac mini 2018 3.2GHz Intel Core i7
32GB 2667 MHz DDR4
Intel UHD Graphics 630 1536MB
ディスプレイ EIZO FS2434-R