保護されたフォント

失礼致します。

下の画像の様に、システムフォントを使用停止にしようとすると、同様のダイアログが表示されますが、システムフォントを使用停止または削除すると重大な不具合が発生する可能性が有る為、システムフォントを使用停止または削除する事は出来ません。

保護する理由があるでしょうから、削除はやめるべきでは。

保護されてるなら、そのままにしとくべきなんでは。

たぶん消そうと思えば消せるのだと思いますが、OS の動作は保障されなくなりますね。

度々、失礼致します。

ちなみに、macOS Mojave（10.14.x）で「使用停止」に出来るフォントは、mayple77 さんがインストールしたフォントと、以下の表に記載されているフォント になります。