電話がタップしてもでれない

iPhone で電話の発信／受信ができない場合 - Apple サポート

こちら、ご参照ください。

似たような話がありました。

https://discussionsjapan.apple.com/thread/250552011

全ての設定をリセットで 改善するかもしれません。

私もiPhone７です。

iOSをアップデートするたびに、電話アプリに度々不具合が生じます。

着信があると、画面がフリーズする・着信に出るとすぐ接続が切れてしまう・など

そんな時は、電源立ち上げ直しても一時的復旧なだけです。

ただただ相手に迷惑がかかって申し訳ない気持ちになります。

本当に面倒ですが、バックアップ後復元で解消されています。がその繰り返し・・・　；。；

公式な回答が得られなくてつらいですが、電話アプリを削除再投入できない以上、現状耐えるしかありません。