Bluetooth 5.0の互換性

iphone11用に用意したBluetooth イヤホンのペアリングができません。

機種変更前のiphone7やandroid機種ではペアリングできました。

AppleのHP上にiphone11のBluetooth 規格は5.0と記載されていますが、それ以外にペアリングできる条件が存在するのでしょうか？

イヤホンのメーカー側は、Bluetooth が搭載されている全てのスマホに対応しており、スマホ側の問題だと回答がありました。

宜しくお願いします。

＊　一部編集いたしました。 Apple Inc.