MacBookをUPデートしたら、マイクロソフトのエクセル・ワード等が使えなくなってたので、一つ前にダウングレード戻したい

おそらく、Catalinaにアップデートしたら、Microsoft Office 2011が起動しなくなったということだと思いますが、

OSを元に戻すことより、Officeを新しいもの（2016 or 2019 or 365）にアップデートすることを考えた方がいいと思う。

Office 2011は古すぎでMicrosoftのサポートもとっくに終了しています。

> オフィスをアップデートするにはどうすればいいですか？

office for mac 2016か2019を買うだけです。

今買うなら、2019の方でしょうね。

高いと思うなら、numbersで済ませるようにするとか。

そう、高いですね！

Microsoft Office 全製品の比較 | Microsoft Office

ということでOffice互換のアプリをつかうことも可能。

【2019年版】Office互換ソフトまとめ【Microsoft/マイクロソフト/オフィス】 - NAVER まとめ

オフィスをアップデートするにはどうすればいいですか？

アイコンがこれでもアップデートできますか？

プロダクトキー求められたり