AirPlayディスプレイに iPad Pro の選択が出てこない　（「オフ」状態）

MacAir 2019 を使用してます。　iPad Pro（最新モデル）とMac（同じ）AirWifiでつないで 二台のディスプレイを画面共有し作業をしたいのですが　AirplayのアイコンもMacに出てきませんし　Sidecarなるものも両者の端末内に見つけることができません。

Blutooth では二つの端末は接続されている状態なのですが　システム環境設定のディスプレイを開いても

MacAirの方で iPad Proを認識ていないようで表題の通り、AirPlayディスプレイのチェック項目には「オフ」しか出てきません。

解決法の参考になるヒントをいただけると幸いです。