1週間お試し期間だったけど詐欺のアプリで使わずにサブスクリプションを解除したのですが請求合計が1000なんぼと書かれています。課金されてないか不安なのですが教えていただきたいです。

失礼致します。

実際に Apple ID に設定している「お支払い方法」から、支払いが発生しているかどうかは、下記リンクの手順で「購入履歴」を確認 して下さい。

App Store や iTunes Store で購入履歴を確認する - Apple サポート

下記リンクの手順でサブスクリプションの登録をキャンセルして解除 したのであれば、少なくとも次回以降の支払いは発生しません。

サブスクリプションを確認・解約する - Apple サポート

無料トライアルのつもりで、有料のオプションを登録してしまった可能性が有りますので、「購入履歴」で当該のサブスクリプションの支払いが発生している場合は、下記リンクの手順で返金手続き を行なって見て下さい。

（必ず返金されるとは限りません）

Apple から購入した App やコンテンツの返金手続きをする - Apple サポート

ここはユーザ同士が情報交換する場所なので、個別の支払い状況には誰も答えられません。

サポートに電話かチャットで問い合わせましょう。

なお、メッセージや画面の状態は、一字一句正確に記録、表現しないと正しく伝わりません。

表示されている情報を適当に流し読みしていると、詐欺アプリなどに引っかかりやすいです。