IOSアップデートが途中で止まってしまいます

iPad Air2のIOSを13にアップデートするのに、デバイス本体の空きエリア不足のためWindowsPCのiTunesで行っていたところ、途中1/3くらいのところで「原因不明の問題発生」で止まってしまいます。一旦iPad側のケーブルを抜くとiPad上にiTunesにつなぐように、との絵柄が出るため再度つなぐと、PC上に「アップデート」と「復元」ボタンが表示され、復元を選ぶとiPadが出庫時の状態に戻ってしまうとなっているためアップデートを選ぶと、再度途中1/3くらいのところで止まる、を繰り返します。この際、一旦アップデートは諦めて、アップデート前のIOS12の状態に戻りたいのですが、データが消えないように安全に戻るためにはどうすればいいのでしょうか。APPLE IDはiPhoneと共用で、iPhone６SPLUSは今回アップデートしていません。