iOS14のアクティベートの知らせが来ていません何故でしょう？

「アクティベート」ではなくて「アップデート」ですよね。「知らせが来ていない」とは設定アプリにバッジがつかないとか、そういうことでしょうか。

別に知らせが来なくても手動でアップデートできますが…。

設定＞一般＞ソフトウェア・アップデートの順にタップしてください。今ならiOS 14.0.1が表示されると思うので、「ダウンロードしてインストール」をタップします。安定したWi-Fiに接続していることと、バッテリーの残量がじゅうぶんにあること（電源につないで行う方が安心）を確認してください。

私のところにもまだ来ませんが、そんなにあわててアップデートしなくてもよいと思っているので。