最新iMacでSwitchはできますか？

Nintendo Switchのエミュレータを入れてMac上で動かしたいということでしょうか

それともNintendo Switchの画面をMacに出力したいということでしょうか

つかないことはないと思うけど。

完全版！ゲーム機別。Macな人の“キャプチャーボード”の選び方 | 8vivid

そんな使い方じゃMacが可愛そう。

テレビにつなげるか専用のモニターを買うか、しませんか？

最新iMacには映像を入力するポートがありません。

わざわざ面倒な手間と、無駄な出費をしたいという意図が理解できませんが

専用にPCモニタを購入するか、ご自宅の大画面4Kテレビに、Nintendo Switchドックを使って

HDMI接続するのが簡単でしょう。