新しい本体がくるのですが、修理にだしたiPhoneも返ってくるのですか？

修理で本体交換になるなら、修理に出したiPhoneは戻って来ません。

データは修理に出す前にバックアップを取っておくものです。

バックアップがなければ、本体にしかないデータは戻りません。

ただし、

同じAppleIDで設定、サインインすれば、連絡先、カレンダー、iCloudDriveのデータ、写真（設定次第）や購入したアプリや音楽は取り戻せますよ。

みなみ34さん、こんにちは

えーっと、基本的に、本体交換の場合には新しいiPhoneだけが戻ってきます。修理に出したiPhoneは戻ってきません。修理に出す時にはバックアップをとって、初期化承諾が必要なはずですので、それをしていなかったということでしょうか？一旦キャンセルして、戻してもらうしかないと思いますよ。

正直なところ「困ります」と言われても困ります。

《書き込みにコメント付け隊》

いとうみきでした

iPhone、iPad、iPod touch を修理に出す準備をする - Apple サポート

修理に出す前にこちらの情報を活用した方が良かったですね。

可能なら修理を一旦キャンセルして古い端末を返してもらい、バックアップ後にもう一度修理に出すとか。