ソフトウェア・アップデートがないのですが。

今まで使ってた旧バージョンのKeynoteなどは、そのまま旧OSでつかえるはずですが？(新バージョンがあるというメッセージは出ますが、そのまま無視してれば良い)

旧バージョンのままで困るのは、新バージョン(やiPhone/iPadなど)で作った(あるいは更新した)書類を開くときくらいかと。

なお、macOSを10.15にすると、古い32ビットアプリは動作しなくなります(古いMS OfficeやCS系のAdobeソフトが問題になることが多い)。それ以外でも10.15対応しないアプリは使えなく(あるいは不具合を生じることに)なります。

OSバージョンアップに際しては、事前にアプリ互換性などの情報を収集してから慎重に行ってください。

可能であれば、外付けに新OSをインストールして、種々のチェックや環境整備を行ってから、内蔵OSを更新したほうが安全。

macbook proですか？

その年式を含む正式なモデル名は何ですか？

メニューバー左端のりんごアイコンをクリックするとこのMacについてがあります。これを開ければ分かります。

その上で、catalinaをインストールできる機種かどうか判断してください。

以下のページでcatalinaをインストールできるmacの要件がわかります。

以前のバージョンの macOS を入手する - Appleサポート

このサポートページのリンク先にsafariでアクセスすれば、App Storeからインストーラをダウンロードできます。ダウンロードできたら、実行すればcatalinaにできます。