エンダーツーエンドの暗号化データのリセットについて

私は、Face IDをずっと使っていてiPhoneパスワードがわからなくなり間違え過ぎてiPhoneの使用ができなくなりました。そのあと一度データをリセットし使えるのですがApple IDにサインインするにはエンダーツーエンドの暗号化データを削除してくださいとでてきました。そこで質問で、続けるを押すと何が消えるのかが初心者には全くわからなかったのですが一番怖いのがLINEのデータ、ゲームのデータが消えてしまうのかどうなのか教えて欲しいです。なお一度iPhoneのデータをリセットしたときはデータは残っていました。