Safariで、Googleのタブのアイコン(ファビコン)がおかしいです。

閲覧履歴や Cookie を削除してもスタートページのデータが残る場合があるようです。その場合は「スタートページをカスタマイズ」で任意のオプションのオフ→オンをお試しください。

iPhoneでSafariの設定をカスタマイズする - Apple サポート (日本)

https://apple.stackexchange.com/questions/428307/incorrect-and-indelible-bookmark-favorite-icons-in-ios-15-safari

実害がないなら数日様子見するとどうでしょうか。

Favicons in iOS 13 Safari - Apple Community

The correct tab icons for my site's pages returned gradually over a few days, all except (surprisingly, and annoyingly) that for the home page.

Mac OS & システムソフトウェ​アの板に書かれていますが、iPhoneの話ですかね。

設定アプリから、Safariの履歴とWebサイトデータを消去してみるとどうでしょう。