iOSのアップデートをいつ自分が実行したかを確かめる方法

自己解決しました。

正確な日時は判断できませんが、以下の方法でおおよその日時が分かりました。

設定→ヘルスケア→データアクセスとデバイス→(デバイス名)→歩数

記録された歩数データの詳細を表示すると、デバイスの詳細というところに、なんと「ソフトウェアバージョン」が記録されています。

自分がiOSをアップデートしたと思われる日時周辺の歩数データの詳細を確認すれば、

自分がいつ頃アップデートしたのかが推定できます。

デバイスを置きっぱなしの場合は難しいかもしれませんが、

普段持ち歩いているデバイスであれば、自動的に歩数が記録されていると思うのでそれで確認できます。