更紗259さん
私も同じ症状で、本日、解決できたのでご参考までに情報シェアさせて頂きます。
【iPhoneとアップルウォッチ】
・ペアリングしている親iPhone
→docomo系格安SIM
・アップルウォッチ
→series4セルラーモデル。モバイル設定の表示で「SIMなし」と表示される。
【状況】
・auショップでウォッチナンバーを契約し、ペアリング→iPhone側のApple Watchアプリ→モバイル設定に進むが、モバイル設定がグレーアウトし、先に進めない。(以下URLのステップ2の③から先に進めない)
https://www.au.com/support/faq/detail/83/a00000000183/
【原因と考えられる要因】
・eSIMが何らかの原因で認識されていない。
【対応】
・一度ペアリング解除し、最初から設定(モバイル設定は今はしないで進む)をやり直し。
・iPhoneとのペアリング再設定が終わったところで、店舗でeSIMを再発行。すると、上記URLのステップ2③のグレーアウトしていた箇所がタップでき、次にステップ2の13の工程に進みました。
→eSIMを認識し、使用できるようになりました。
(iPhone側の設定画面:モバイル通信で、写真の注釈が出るが、これは無視してOKとの事です。実際、このまま使えました。)
※この間に色々と確認した結果が以下の通りです。
【Appleに確認した結果】
・本体の不具合ではない。
・Appleとしては、iPhoneとアップルウォッチの通信事業者が同じでないと設定出来ない。au側で何か設定しているならば、そこが原因ではないか。
【auサポートセンターに確認した結果】
・docomo回線でも使えるように、eSIMに設定している。
・docomo回線でのウォッチナンバーは通信保証していない。
・auとその他事業者での設定方法は、若干異なるがほぼやり方としては同じ。(URLのステップ2で5〜14を設定しなかったので、ここがau回線と他回線の設定の違いかと考えられます。)
諦めずに、店舗や直営店にご相談してみてください。
早く症状が改善するといいですね!
お役に立てれば幸いです。