ボイスメモの容量がおかしいことになってます。
ボイスメモの使用ストレージが75GBとなっており、そもそもほとんど使用してないに加え、アプリ自体削除してもストレージに変化がありません。
これのせいで他に保存したいものが保存できず困っています。
iPhoneSE2 128GB
iPhone SE
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できればPCにバックアップし、初期化＆バックアップ復元が確実だと思いますが、、、PCない場合は、
設定＞一般＞転送またはiPhoneをリセット＞リセット＞すべての設定をリセット
をまず試すしかないと。
ところで iOSは最新になっていますか？
ストレージを空けないと アップデートのしようがないと思いますけども…。