上記の「音量コントロールを固定」するがありません

iPad Air (第 5 世代)

「iPad mini (第 6 世代) および iPad Air (第 5 世代) では、さらに、それ以前のモデルの iPad でも該当オプションを有効にした場合は、iPad を回転させると音量調節ボタンの働きがそれに応じて変わります。つまり、いつでも右または上のボタンで音量を上げて、左または下のボタンで下げることができます。」

「iPadOS 15.4 以降を搭載したほかのモデルの iPad では、iPad を持つ向きによって音量調節ボタンの役割を入れ替えるかどうかを選べます。

1. iPad に iPadOS 15.4 以降が搭載されていることを確かめます。
2. 「設定」>「サウンド」の順に選択します。
3. 音量調節ボタンが常に同じ働きをするようにしておく場合は、「音量コントロールの位置を固定」をオンにします。iPad の向きに応じて音量調節ボタンの役割を動的に入れ替えたい場合は、オフにしておきます。」
4. 
   

とありますが、「音量コントロールの位置を固定」がありません。