iPad整備済製品を購入する際、iPadの下取りは出来ますか？

オンラインストアでは選択肢が出てこないのでダメじゃないですかね。

新品で手続き進めると選択肢があります。

先に下取りに出してギフトカードを貰って反映させるとか…

整備済み製品って購入したことがないのですが、タイミングが重要ですよね（すぐ売れてしまうかもしれないのだから）。

購入手続きの最初の方で「下取りするデバイスをお持ちですか？」のようなダイアログが出てこないなら、対象外だとして、今回はあきらめるしかないと思います。

古いiPadは別途下取りに出して、ギフトカードは次回以降の買い物にお使いになればよいかと。